こんにちは、業務用お惣菜通販サイトの「お惣菜.com」です。
今回ご紹介するのは、「豚汁」「けんちん汁」「お雑煮」「うどん」「かきたま汁」の5種類です。 手間のかかる根菜の仕込みが必要ない、仕込お任せシリーズ「国産和風汁物の具」を使った簡単汁物レシピです。
「看板メニューの仕込みだけで毎日限界。汁物にまで時間を割く余裕なんてない……」。そんな現場の悩みを解決するのが、この業務用「国産和風汁物の具」です。
国産の大根、人参、牛蒡、こんにゃくを使用し、カットや下茹ではすべて完了済み。袋を開けてお好みの出汁や味噌と合わせるだけで「素材の旨味が溶け出した、お店の味を活かす一杯」がすぐに完成します。豚汁はもちろん、お雑煮やうどんの具にも利用でき、味付けも自由自在です。圧倒的な時短で、仕込みの負担を減らし、手をかけた「もう一品」を叶えてみませんか？
【業務用】和風汁物の具を使用した お惣菜レシピ5種類
豚汁（約10人分）
＜材料＞
- 国産和風汁物の具（常温保管）・・・1袋 ＞＞＞商品はこちら
- 豚肉・・・300g
- 水・・・1ℓ
- 味噌・・・大さじ6
＜作り方＞
①材料を用意します。豚肉は食べやすい大きさにカットします。
②鍋に豚肉・水を入れ、肉に火が通るまで煮立たせます。
③肉に火が通ったら、和風汁物の具を液ごと入れて煮立たせます。
④アクをすくい取ったら、味噌を溶き入れます。
⑤完成です。
和風汁物の具を利用することで、手間のかかる豚汁が簡単にできあがります。
仕上げに地元の味噌を合わせたり、お好みで三つ葉や柚子皮を添えれば、『お店のこだわり汁物』の完成です。お店独自のアレンジを最後の仕上げに存分に活かすことができます。
国産和風汁物の具 ＞＞＞商品はこちら
けんちん汁（約10人前）
＜材料＞
- 国産和風汁物の具（常温保管）・・・1袋 ＞＞＞商品はこちら
- 里芋・・・3～4個（約160ｇ）
- 豆腐・・・1/2丁（約150ｇ）
- 水・・・1ℓ
- しょうゆ・・・大さじ4
- みりん・・・大さじ4
- 塩・・・少々
＜作り方＞
①里芋を良く洗い、両端を切り落とし皮をむき一口サイズにカットします。
②豆腐は軽く水を切り一口サイズに切ります。
③鍋に水、里芋、和風汁物の具を液ごと入れて火にかけます。
④里芋がやわらかくなったら豆腐・しょうゆ・みりん・塩を入れ煮立ったら器に盛り付けて 完成です。
お雑煮（約10人前）
＜材料＞
- 国産和風汁物の具（常温保管）・・・1袋 ＞＞＞商品はこちら
- 鶏肉（皮なし）・・・１枚（約400ｇ）
- 切り餅・・・20個
- かまぼこ・・・20切
- みつば・・・10枚
- 水・・・1.2ℓ
- しょうゆ・・・大さじ2
- 塩・・・小さじ2・1/3
＜作り方＞
①鶏肉は一口大に切ります。鍋に湯を沸かし、鶏肉を入れて火が通るまで茹でて取り出します。
②再び鍋に湯を沸かし、鶏肉・水・しょうゆ・塩・和風汁物の具を液ごと入れて沸騰直前まで温めます。
③切り餅はトースターでこんがりと焼き色がつくまで3～4分程焼きます。
④器に切り餅、温めた③を注ぎ入れてかまぼこ・みつばを乗せたら完成です。
うどん（約8人前）
＜材料＞
- 国産和風汁物の具（常温保管）・・・1袋 ＞＞＞商品はこちら
- うどん・・・8玉（約1400ｇ）
- 小口ねぎ・・・適量
- 水・・・1.5ℓ
- しょうゆ・・・大さじ11
- みりん・・・大さじ11
＜作り方＞
①鍋に湯を沸かし、うどんを茹でて取り出します。
②和風汁物の具（液ごと）・水・しょうゆ・みりんを鍋に入れ煮立てます。
③器にうどんを入れ、②を注ぎます。小口ねぎを乗せたら完成です。
かきたま汁（約15人前）
＜材料＞
- 国産和風汁物の具（常温保管）・・・1袋 ＞＞＞商品はこちら
- 玉ねぎ・・・1/2玉（約150ｇ）
- 溶き卵・・・2個分
- みつば・・・15枚
- 水・・・1.5ℓ
- しょうゆ・・・大さじ7
- みりん・・・大さじ7
- 塩・・・小さじ1/2
＜作り方＞
①玉ねぎは皮をむき、くし切りにします。
②鍋に和風汁物の具（液ごと）・玉ねぎ・水・しょうゆ・みりん・塩を入れ煮立てます。
③煮立ったら、鍋に溶き卵を回し入れ、ゆっくり混ぜます。
④器に盛り、みつばを乗せたら完成です。
仕込お任せシリーズ ご紹介
時間も手間もかかる食材の仕込みを済ませました。味付けは出汁のみで、味付け自在です。忙しい厨房の即戦力としてお役立てください。長時間の作業負担を少しでも減らし、大切な「お店の看板の味」を守るお手伝いをします。
国産和風汁物の具
【和風汁物 なんでも簡単 すぐできる】手間のかかる根菜をカットし使いやすいように仕込みました。手間のかかる豚汁等の具沢山汁物が簡単にできます。
国産やわらか豚もつ
【もつ料理 なんでも簡単 すぐできる】国産の豚白もつをやわらかく仕込みました。手間のかかるもつ料理が簡単にできます。（近日発売予定）
国産やわらか金平の具
【金平具材で なんでも簡単 すぐできる】手間のかかる根菜をカットし使いやすいように仕込みました。金平やアレンジ料理が簡単にできます。
ごろごろ野菜ミックス
【筑前煮・酢豚などに使える 便利根菜】手間のかかる根菜をカットし使いやすいように仕込みました。筑前煮や酢豚等の料理が簡単にできます。
プロのお惣菜をお試しください
お惣菜.comでは、他にも様々な業務用惣菜のご提供をしております。ホテルや旅館の調理部門をご担当している方、飲食店・キッチンカー等の調理責任者の皆様に、美味しく質の高い惣菜商品をたくさん揃えています。ぜひ、サイトをご覧いただき、お気に入りの商品を見つけてください。
「国産和風汁物の具」について、ご質問やご要望がございましたら、お気軽にお問い合わせください。皆さんのご意見を参考に、さらにサイトを充実させてまいります。どうぞよろしくお願いいたします。
